あかし 12 年

之前white oak參觀果篇唔記得有冇講過,
佢全年其實得1個月係會運作而且蒸餾器得一對,
所以產量相對地真係好少...

依支限量2000支既日本威真係得來不易,
先唔好講佢個牌子本身係日本都好少地方見到支blended以外
而且都好似出左兩三年真係冇乜得剩,
我依支係之前提到頃末商店最後一支stock

參觀佢間廠果時我話買左支咁既野佢地都覺得好神奇仲搵到

White Oak Distillery, Akashi 12 Years Single Malt, 50%alc

C: 12年黎講都幾深色, 一種好DARK既木色
N: 少少攻鼻, 泥煤, 好弱既麥芽, 有D分辨唔到既味, 幾濃
P: 微弱既果味幾乎唔甜, 烤烘食品, 木味, spicy, 好強勁既口感
F: 好沉重既結尾, 烤過既木桶, 單寧, 煙灰, 好長, 揮之不去
　 耐左之後個餘味淡左好似更香

同其他日本威, 甚至係同廠既出產都極大既分別,
first impression會係island既野
有D人評到佢好差又話燒燶野食又話膠味...
但我覺得都還可以既, 木味係重左少少, 但幾特別

如果佢全條line黎比, 新出果支nas single malt其實可以一試
依支12同支14年, 試驗既成份比較多, 水準同表現相差幾大。