Whisky live入面其實大大小小都有成五六攤係試i.b.既whisky
但係因為我自己飲酒quota有限, 主要都係試左o的未見過既原廠野先~
淨返依類獨立野只係試左幾支。
The Scotch Malt Whisky Society (SMWS)應該算係一間比較大既公司?
搜羅左過百間唔同地區既蒸餾所進行裝瓶,
而特別在於佢個label係唔會講明邊間蒸餾所,
只有一個數字標明係邊個篇號既廠同埋佢地入既第幾桶
另外再有一小段文字形容果支酒比到人既感覺!
128.4 Scrummy-yummy-delish
(Penderyn 7 Years, 1st Fill Port Barrique, 59.4%ALC)
N: 幾吸引既果香, 糖果, 少少NUTS, 聞得出幾甜
P: 入口除左甜多左D香料/辛辣感覺, 同埋木桶既單寧, 原酒爆發力好強
F: 中~長, 少少花香, 果甜, 少少木既澀味
唔似得7年咁少, 整體如佢形容都比較香甜, 後段木桶既感覺重左少少但仍然可以接受
2.80 Ridiculously rich and flavoursome
(Glenlivet 15 Years, 1st Fill Sherry Butt, 60.1%ALC)
N: 好濃, 好重既木桶感覺, 好豐富既果香, 聞起黎超出15年既醇
P: 超甜, 木材既辛辣, 黑朱古力/咖啡既甘, 幾特別但木味太重
F: 長, 木桶, 單寧
係就係好rich, 不過過左頭, 可能加少少水會好d
9.55 Gourmet ice-cream at the movies
(Glen Grants 25 Years, Refill Bourbon Hogshead, 52%ALC)
N: 適中既濃度, 清甜, 糖果, 甜品, 幾舒服既香味
P: CREAMY, 香草, 蜜糖, NUTS, 多士, 甜味冇想像中咁強
F: 長, 清新, 香甜既木桶
整體唔錯, 好適中好吸引, 但感覺上唔係25年咁耐既酒
27.96 Character and contradictions
(Springbank 13 Years, Refill ex-Sherry Gorda, 57.2%ALC)
N: 中~濃, 花, 果, NUTS, 泥煤, 海風, 汽油??
P: 初入口比較淡, 之後變化幾大, 香料, 烤烘, 泥煤, 少少甜, 好奇怪複雜
F: 長, 淡PEAT, 烤烘, 塑膠??
果然充滿contradictions, 我實在形容唔到...
17.30 Appletiser and rock salt
(Scapa 9 Years, 2nd Fill Ex-Bourbon Hogshead, 57.2%ALC)
N: 石楠, 新酒, 好明顯既胡椒, 少少海風, 少少煙
P: 香料, 辛辣, 微甜, 淡木桶, 圓潤有力既酒體
F: 適中, 石楠, 少少煙, 檸檬皮, 偏淡
島嶼風格, 各方面都OK, 第一次飲SCAPA, 未試過原廠好難比較
之後去到另一檔Berry Brothers & Rudd (BBR)試左2支, 仲有1支Exclusive Malt, 1支Exclusive Range
BBR's Bowmore 8 Years (2003-2012), Refill Hogshead, 57.9% alc
N: 比較淡, 煙燻同泥煤比起一般既bowmore弱, 熱帶果, 麥芽, 海風
P: 一入口甜味同埋peat爆發, 好strong, 少少鹹, 煙, 香料
F: 長, 淡煙燻, 適中既peat, 辛辣香料, 細緻
比較普通, 不過原酒結果加返分...
BBR's Cragganmore 11 Years (2000-2011), 56.8% alc
N: 佢陣草青味幾重, 香草, 香料, 少少甜香, 適中
P: 少甜, 草, 香草, 泥土, 奇怪既味道...
F: 中, 繼續都係草地既清澀既感覺
好青既感覺, grassy...
Exclusive Casks - Bowmore 10 Years (2001-2011), PX sherry finish, 56.2% alc
N: 唔算太濃, 重peat, 乾果, 木桶, 梅, 海風
P: sherry同埋peat,smoke都好勁, 木桶, 胡椒, 微弱海風
F: 長, 淡peat, 少少木桶澀, dry
重peat+重sherry, 唔錯, 買左
Exclusive Range - Somewhere of Speyside 9 Years (2003-2011), Bourbon Cask, 45.8% alc
依支臨走試得一啖仔試唔真, 好young, 典型speyside風格既酒, 比較淡, 少少甜帶香料既辛辣, 傳聞係balvenie
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