最近突然心血來潮開始左搞facebook page同埋tasting event
大家幫手夾下錢令我更方便搞到o的叫做有少少主題既活動!!
波摩蒸餾廠Bowmore Distillery建立於1779年, 至今已有233年歷史, 是蘇格蘭六大單一麥芽產區之一, 艾雷島上最古老的威士忌廠。
今次會試普通版既12, 18, 25年, 同時試3個年份希望大家可以更了解依間廠, 以及威士忌o係唔同年份既表現, 依3支年份之間跳得比較大, 更明顯感受到佢地既分別。
另外仲有2支特別少少既原酒, 體驗下不一樣既波摩。
Bowmore 12 Years, 43%alc
N: 適中, 先黎係明顯既煙燻氣息, 再發現淡淡既檸檬, 蜜糖味道, 少少甜, 算係易接受既islay
P: 順口得黎慢慢滲出煙味, 微弱泥煤, 而蜜糖, 拖肥等等香甜令佢感覺平易近人, 雖然得43%但感覺力度都夠
F: 中, 煙燻同埋烤木桶既感覺之外, 後段有少少回甘
比較all-rounded既islay入門酒, Sherry cask對佢既影響, 由顏色到味道比起islay其他幾大牌子都重, 富有變化
Bowmore 18 Years, 43%alc
N: 濃郁既香味, 除左波摩特出既煙燻味, 再加上焦糖, 乾果, 以及少少黑朱古力, 聞起黎更甜
P: 類似12年既style但更強, 乾果的甜味, 甘香, 煙燻以及淡淡海風混合, 複雜度高, 層次分明
F: 長, 黑朱古力既微苦加上細緻既煙燻, 深沉而吸引既結尾
將香甜既感覺同埋islay既風格融合得好好, 如果價錢係1千樓下既話就非常吸引啦, 可惜要成千2...
Bowmore 25 Years, 43%alc
N: 再濃o的既味道, 煙燻泥煤被醇化而變得清新, 略為grassy/earthy, 雪莉桶同水果既香甜幾出, 聞起黎清新但誘人
P: 好似絲咁滑, 除左豐富既果甜, 同比較柔和既煙燻泥煤, 再有少許果仁, 多士, 黑朱古力, 溫和多變
F: 悠長, 木桶, 乾果, 烤烘食品等等既感覺, 結尾香味凝而不散
高年份islay感覺真係好唔同, 好清新, 濃郁既味道, 雖然好似簡單d但質素更好; 一次過12去到25咁樣三級跳更加感受唔同年份既分別, 當然價錢就唔止係三級跳..........
Bowmore 10 Years Tempest - Release No.3, 55.6%alc
N: 適中濃度既香味, 比普通版多一點的泥煤, 煙燻, 橙皮, 雲呢拿, 而bowmore常見既果味就欠奉
P: 初入口風平浪靜, 之後海水, 泥煤, 灰燼, 辛香料等等味道洶湧而出, 酒體厚實, 味道複雜, 而且飲落非常刺激
F: 持久力尚算強, 淡淡既泥煤香味, 木桶, 以及些微鹹味
只用first fill bourbon陳年既特別版, 有別於平時既款色, 少左甜味但爆發力驚人, 一支非常unusual既bowmore.
Bowmore 10 Years (2001/2011) PX finish by Exclusive Casks, 57.9%alc
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