突然又蠔聚

今次係蠔 + 火腿 + 生果, 其實我都唔係特別鍾意食蠔所以都只係食左2,3隻
不過終於成功到開左一隻蠔咁多!!! 但下次都係比返d熟手去做....


是日酒list: Nikka 伊達, Auchentoshan three wood, Big Peat 2012 X'mas, Dalmore 15 (依堆之前既PO又講我地繼續SKIP, BIG PEAT就之後幾篇會講) Dalmore Cigar Malt, Aberlour a'bunadh


The Dalmore Cigar Malt Reserve, Highland, o.b., 44%alc

N: 好濃厚既味道, 焦糖, 蜜糖, 乾果, 棗, 好深既SHERRY影響, 好似有隱約既煙/烤木桶

P: 入口更加豐富既味道, 好細緻既果味, 冇想像中咁甜, 反而係D朱古力, 咖啡等等既甘味

F: 中~長, 比較DRY, 木桶味好強, 另外仲係少少煙

依支都好難先搵得到, 濃味得黎唔太甜, 好似會幾夾大煙? 不過我唔食就冇試啦
比12同15年好少少, 但我對依個牌子既印象暫時都係一般...

Aberlour a'bunadh batch no.39, 59.8%alc

N: 非常吸引既香味, 好甜, 清新蜜糖, 好重乾果味, 少少柑橘類, 橙皮, 少少香料

P: 香甜佔領你整個口腔, 提子乾, 拖肥, 蜜糖, 烤烘甜品, 幾順唔覺得有近60度既酒精

F: 歷久不散既DEEP SHERRY, 溫暖, 舒服, 好GENTLE既香甜結尾

真係好好飲, 好好聞, 香港都~8XX真係幾吸引, 原酒WO
比起一般飲得到既SHERRY FINISH以及SHERRY MATURED都吸引好多